ネット通販 抽選 無料

ルアーで釣れる魚と旬

釣り シーズン 旬 一覧

主にフィッシュイーターと呼ばれる魚はルアーで狙うことが出来ます。

釣り シーズン 旬 一覧

※ 青物 = ヤズ・ハマチ・カンパチ など

魚にはそれぞれの旬があります。
年中狙える魚でも、旬の魚は脂の乗りや身の締りが格段に違います。
お店で買った魚では味わえない美味しさを楽しめるのも、釣りの醍醐味と言えるでしょう。

釣り シーズン 旬 一覧

魚が釣れたらそのままクーラーに入れず、締めておくとより美味しく食べることができます。
締め方にも色々ありますが、血抜きをすることが重要です。
エラから背骨を切ったり、サバ折などをしてから海水を入れたバッカンにしばらく入れておいたりするとよいでしょう。
(浸透圧の関係から、真水につけると水っぽくなります)
更に内臓を出しておくとより美味しく食べられます。
また、死後アミノ酸が増えるので、1日程度寝かせると旨みが増します。(しごしてから冷蔵庫で寝かす)

釣り シーズン 旬 一覧
釣り シーズン 旬 一覧

【マダイ】

  • スズキ目タイ科
  • 真鯛と書く。
  • 光沢のある淡紅色で青い小斑点があり、桜の花が咲く頃には『桜鯛』と呼ばれる。
  • 大きいものでは1mを超え、小魚・甲殻類・頭足類・貝類などを捕食する大型肉食魚。
  • 古くからめでたい席では欠かせない魚であり、高級食材として需要が高い。
  • 刺身や塩焼き、鯛めしや塩釜焼きなどで食べられる。
  • サイズにもよるが、ライトリグによるワーミング・メタルジグなどをはじめ、鯛ラバやジギングなど幅広い釣り方で楽しむことができる。

自動相互リンク